Το χρώμιο είναι ένα ιχνοστοιχείο απαραίτητο για τον καλό μεταβολισμό των μακροθρεπτικών συστατικών. Συμμετέχει στο μεταβολισμό των υδατανθράκων και βοηθά στη βελτίωση των επιπέδων γλυκόζης ορού, καθώς βοηθά στην καλύτερη δράση της ινσουλίνης στα περιφερικά κύτταρα. Επιπλέον, πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι βοηθά στη μείωση της επιθυμίας για γλυκά και στην καλύτερη διαχείριση της όρεξης.